沖縄で焙煎されたコーヒー豆3種の違い
ヨシモトコーヒーは1986年創業の沖縄の自家焙煎店です。扱っている3種を、産地と焙煎で整理します。
3種の産地
- キリマンジャロ … タンザニア産
- マンデリン … インドネシア・スマトラ島の豆として知られる銘柄
- キンタマーニ … インドネシア・バリ島の高原の名前
3種とも200g入りで、沖縄で自家焙煎されています。
焙煎の違い
マンデリンには「深煎り」の表示があります。深く煎るほど苦みが立ち、浅いほど酸味が残ります。苦みのはっきりしたコーヒーが好きな方はマンデリンから試してください。
ヨシモトコーヒー マンデリン コーヒー豆 豆のまま 200g
ヨシモトコーヒー
深煎り、豆のまま。沖縄で自家焙煎されています。
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豆のままで届くもの
マンデリンとキンタマーニは「豆のまま」の表記です。家で挽く手間はかかりますが、挽いてからの時間が短いほど香りは残ります。
ヨシモトコーヒー キンタマーニ コーヒー豆 豆のまま 200g
ヨシモトコーヒー
豆のまま。沖縄で自家焙煎されています。1986年創業。
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ヨシモトコーヒー キリマンジャロ コーヒー豆 200g
ヨシモトコーヒー
タンザニア産のストレート。沖縄で自家焙煎されています。1986年創業。
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この店の豆を扱っている理由
1986年の創業から約40年、同じ場所で焙煎を続けている店だからです。長く続いている作り手の商品を扱うことを、店の方針にしています。